我爱厨娘
2018-03-16
1.鸡蛋六个打入大一点的盘子里
2.葱洗干净剁碎
3.虾皮洗干净
4.然后鸡蛋用筷子调成鸡蛋液
5.然后把葱，虾皮放下去，加入盐，油，料酒调均匀，在加入少量水调成鸡蛋液
6.调好的蛋液
7.平底锅预热，放入油比平时多些油，油温热后倒入部分鸡蛋液，等周边起泡转中小火慢煎
8.等鸡蛋疑固，用木铲把鸡蛋划成一块快的，然后翻过来，煎熟即可。
煎蛋全程都要用小中火哦，不然会焦哦。
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