孔孔教做菜 2018-03-20

主料

• 橙果肉250
• 橙皮300
• 冰糖300

辅料

• 水150

步骤一

1.橙子表皮用盐搓，然后盐水泡10分钟。切开后，把果肉切出，果肉不要切太底，留一点在橙皮上

步骤二

2.果肉切小块，橙皮切成小丁状

步骤三

3.将果皮、果肉、水、冰糖，一同放入锅里，中小火加热，偶尔搅拌。最好用硅胶铲，因为刮得干净

步骤四

4.煮至水份都蒸发，糖浆和橙皮融为一体

步骤五

5.晾凉入玻璃瓶冰箱保存即可。可以用来做橙香蛋糕

步骤六

6.糖量不要再减少，糖量不够带不出橙香味，而且糖多些保存时间也长些。

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