1.晒干的萝卜干用水洗净。
2.把萝卜干放清水泡开,中间换几次水。
3.锅里加入水,放入盐,花椒,醋,大料,辣椒,糖,十三香,酱油煮十分钟,香味出来后关火放凉。
4.把发好的萝卜干泡入煮好的料水里。
5.泡好料水的萝卜干密封腌制一周后就可以吃了。
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