一晚清粥
2017-05-25
1.准备好所需材料，花生用微波炉烤熟后没有去除外衣。
2.奶锅中放入玉米油
3.将红糖放入
4.用小火融化，融化后的糖颜色更深
5.加入麦芽糖，小火慢熬糖浆
6.一直将糖浆熬到微微沸腾，大约140左右（还是用凉水试糖的脆度）
7.糖浆熬好后，将花生仁倒入熬好的糖中
8.迅速拌匀即可关火
9.烤盘铺上保鲜膜或油布，将糖放入，整形
10.稍有温热时倒出切块。
用红糖和麦芽糖制做花生糖一样香甜好吃。切糖的时候最好在温热的时候，很容易成型。熬制的火候很重要，糖由大泡转为小泡后，可以用筷子蘸点放入凉水中，变脆即可将花生放入。
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红糖版花生糖