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自制豆沙馅

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自制豆沙馅
百合草莓 2018-01-30

自制豆沙馅

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制豆沙馅做法图解1)

1.绿豆清洗几遍。

步骤二
自制豆沙馅做法图解2)

2.加水浸泡过夜,绿豆很吸水,水量不能少。

步骤三
自制豆沙馅做法图解3)

3.第二天把多有的水倒掉上蒸锅大火30分钟。根据不同的量决定蒸的时间。

步骤四
自制豆沙馅做法图解4)

4.蒸熟之后趁热倒到锅内用锅铲反复按压翻炒,我用的电饭煲因为内胆更深方便操作。

步骤五
自制豆沙馅做法图解5)

5.加蜂蜜翻炒,一方面是为了让豆沙馅湿润一点不要太干。

步骤六
自制豆沙馅做法图解6)

6.加白糖,要不停的压和翻,没有料理机只能自己动手。我站在电饭煲前面奋斗了二十来分钟啊,肱二头肌都隐隐作痛…

步骤七
自制豆沙馅做法图解7)

7.晾凉后装入容器内放冰箱保存。

绿豆性寒,体质虚寒的人不易食多。可以用压力锅压熟,但记住不要加太多水。这样蒸出来的很干所以不用加淀粉。

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