小菜、一碟
2017-05-24
1.瘦肉洗净切丝备用，也可以在炒前10分钟将肉丝里面加入一点淀粉，一点水抓匀，在下锅
2.锅中倒入油五成热，下入肉丝中火翻炒
3.肉丝炒出汤汁加入五香粉改小火
4.炒匀加入生抽慢慢翻炒
5.再加入辣椒粉慢慢翻炒均匀收汁
6.多少留点汤汁加入味精出锅即可
肉最好用嫩的，因为我今天去买肉没有里脊肉了，只买了一块颈背肉也好嫩，只不过有点肥肥的，喜欢吃肥肉的选这种就不错
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