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自制芝麻面包棒

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自制芝麻面包棒
美美的小桌 2018-02-20

自制芝麻面包棒

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制芝麻面包棒做法图解1)

1.将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段

步骤二
自制芝麻面包棒做法图解2)

2.在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油

步骤三
自制芝麻面包棒做法图解3)

3.在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻

步骤四
自制芝麻面包棒做法图解4)

4.待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段

步骤五
自制芝麻面包棒做法图解5)

5.待程序结束,发酵完毕

步骤六
自制芝麻面包棒做法图解6)

6.倒出面团,揉匀排气

步骤七
自制芝麻面包棒做法图解7)

7.然后将面团擀成长方形,厚度约1cm

步骤八
自制芝麻面包棒做法图解8)

8.用刮板切成宽约1cm的长条状

步骤九
自制芝麻面包棒做法图解9)

9.将长条面团抻至合适长度搓匀,依次摆放入烤盘中

步骤十
自制芝麻面包棒做法图解10)

10.送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟

步骤十一
自制芝麻面包棒做法图解11)

11.出炉晾凉即可

1.不需要二次发酵,在将初次发酵好的面团排气整形后,就可以直接烘烤了;2.烘烤时间要根据实际情况做调整,如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了;3.面包棒保存不需要密封,直接装纸袋里就行了;

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