我love厨房
2017-07-20
1.准备好食材--焯过的羊肉解冻，用温水漂一下捞出，
2.萝卜洗净，用刀刮去最外层的表皮，连皮切成滚刀块，青蒜洗净切碎。
3.取大砂锅，放入羊肉，
4.加八分满清水，放入姜，葱，香叶，
5.放入适量料酒，
6.中火煮开，小火焖至汤汁浓郁，
7.放入萝卜块，中火煮开，小火炖至萝卜熟，
8.加适量盐调味，
9.加适量胡椒粉，放一把枸杞，撒些青蒜末，即可上桌。
1.山羊肉炖汤，不要太多的调味品。
2.萝卜皮营养很好，不用去掉，可以用刀轻轻刮去最外层的表皮即可。
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