TONY小木屋
2018-04-06
1.肉切丝加淀粉，老抽，料酒腌制备用
2.葱姜蒜，干辣椒切好备用
3.锅烧热放油，油适量多一点，然后下肉丝用筷子来回拨开受热均匀
4.然后加葱姜蒜，干辣椒爆香
5.然后倒入准备好的雪菜继续翻炒
6.快出锅前加少许鸡精，因为我这是买的包装好的雪菜本来就是咸的，所以不用再放盐
7.加入鸡精翻炒均匀即可出锅食用
肉丝要热锅凉油炒的才好，不粘锅肉质更嫩
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