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美味蒸糯米糕

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美味蒸糯米糕
路过的那家店 2017-05-23

美味蒸糯米糕

蒸糯米糕,一听这名字就知道做法简单快捷吧,就是因为快捷才叫蒸糯米糕,但是做法简单,花时间短,做出来的味道却是一级棒,老人小孩特别喜欢当零食吃,又不上火。人们还喜欢拿来当茶点,下午饿的时候来几个,甜甜的入口即化的感觉,心情顿时好了。
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味蒸糯米糕做法图解1)

1.糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。

步骤二
美味蒸糯米糕做法图解2)

2.面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

步骤三
美味蒸糯米糕做法图解3)

3.将面团揉匀揉成长条切成剂子。

步骤四
美味蒸糯米糕做法图解4)

4.擀成饼,边缘薄一点。

步骤五
美味蒸糯米糕做法图解5)

5.取一个饼放入糯米。

步骤六
美味蒸糯米糕做法图解6)

6.包起来,包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压慢慢包起来。

步骤七
美味蒸糯米糕做法图解7)

7.经过二次发酵上锅蒸熟,开锅15分钟即可。

步骤八
美味蒸糯米糕做法图解8)

8.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。

包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压糯米,慢慢收口包起来。

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