生吃小丸子
2017-11-28
1.土豆去皮洗净
2.切成小粒用冷水泡着，一来去掉淀粉，二来防止氧化
3.土豆先用水煮至8成熟
4.平底锅中倒入纯的茶籽油
5.放入孜然粒炒香后，再放入土豆块
6.土豆块基本炒熟后，放入适量的盐、干辣椒粉、孜然粉和黑胡椒粉炒匀
7.放入香葱炒匀
8.盛出就可以开吃了
如果家里有微波炉，可以先用微波炉将土豆弄成8成熟，比用水煮要好些
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