吃货的家
2017-12-03
1.韭菜摘洗干净，切节，彩椒切丝并和韭菜同样长
2.鸡蛋打入碗中搅散，摊成蛋饼，用铲子铲成块，出锅备用
3.开大火，锅中油烧热后放入蒜粒炒香
4.倒入韭菜彩椒，翻炒十秒
5.放入鸡蛋，盐，翻炒五秒迅速出锅
6.整个炒制的过程一定要快，因为春天的韭菜很嫩，容易炒老
韭菜下锅后一定要大火快炒。
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