1.不粘锅加少许油,倒入花生,小火不停翻炒,听到花生裂开声,花生颜色变深后,关火;
2.炒好的花生,盛出备用;
3.锅中加少许清水,白糖熬桨;
4.糖桨变浓稠,颜色发褐色时,倒入炸好的花生,翻炒;
5.每个花生豆都粘上糖桨,撒入黑芝麻炒均匀,关火;
6.晾凉,盛入容器中。
炸花生注意不要炸糊,要小火慢炸,用不粘锅,只需极少的油,就可以了。
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