1.将洋葱、培根切小丁。
2.锅中放少许油,放入培根和洋葱丁翻炒。
3.翻炒至洋葱变软,盛出晾凉备用。
4.准备好做马芬的其它食材。
5.将鸡蛋加糖,搅打均匀。
6.加入纯牛奶和玉米油充分搅打均匀,不要油水分离。
7.将低筋粉、泡打粉、小苏打混合后过筛加入蛋液内,搅拌至无干粉状。
8.加入炒好的洋葱、培根拌匀。
9.装入模具七分满。
10.入烤箱185度,26分钟。烤制金黄色即可拿出,晾凉后食用。
咸味蛋糕不能借助打发鸡蛋来达到蓬松的目的,所以要加入泡打粉、小苏打这些膨松剂。如果没有小苏打可以忽略。
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