唐水清唐
2018-02-28
1.大虾剥皮，留虾尾，捡去虾头，挑去虾线，加少许盐抓匀。
2.在脊背开洞，虾尾从洞穿过。
3.逐个都做成凤尾雏形。
4.沾一下蛋液调的淀粉。
5.滚一下面包糠，下油锅炸至桔红色出锅，撒上少许胡椒粉，开吃吧。
炸虾的油温不能太高，面包糠容易糊。
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