饭小呆
2017-07-29
1.材料:牛肉，番茄、土豆，姜、蒜、料酒、八角、花椒、干辣椒、冰糖、酱油、桂皮、香叶
2.牛肉冲洗干净后，切成小块，番茄跟土豆洗干净后削皮切成块
3.锅里倒油，不用很多，油热了后放入些许冰糖
4.左右摇锅，尽量不要翻，等冰糖化了，起泡了就可以放肉了，倒入牛肉，迅速的翻炒
5.一会牛肉就上色了
6.放入各种调料
7.倒入料酒，继续翻炒
8.翻炒后放入番茄
9.继续翻炒，番茄炒出汁，放入适量的盐
10.炒匀加少许水然后盖上锅盖焖一会
11.开了直接倒入炖锅就好了
12.小火慢慢的炖，期间要记得翻，让肉炖的均匀，等肉熟了放入土豆
13.然后在放点盐，翻均匀，接着盖上继续炖
14.出锅了
无
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