美要吃出来
2018-03-16
1.准备两个中等的鸡蛋。
2.磕在两个碗里。
3.加少许盐，加入1.5倍左右的温开水，用筷了打匀。
4.用小勺去掉一些泡沫。
5.放锅里，盖个盘子，我的锅有两层顺便再热几个镘头。
6.中火蒸12分钟左右。
7.取出。
8.洒上多一点的葱花。(我家喜欢葱的香味)
9.滴少许生抽，享用吧！
水量是鸡蛋量的1.5-2倍。打蛋时出來好多泡泡可用小勺子捞掉。蒸的时候盖个盘子防止过多的蒸汽水进入碗里。
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