乐乐厨艺屋
2017-12-11
1.将鹌鹑蛋洗干净，煮熟，去皮，备用。
2.将鸡翅洗干净，在鸡翅上用牙签扎上小洞，焯水，沥干，备用。
3.锅里加入卤水汁和水，（水量要没过鸡翅和鹌鹑蛋为宜）比例为1：5，煮沸。
4.加入鸡翅。
5.加入鹌鹑蛋，大火煮沸后转小火煮25分钟左右（最好能浸泡3小时左右，更加入味）。
6.成品。
卤水鸡翅做好后最好能泡上2-3小时，这样比较入味。
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