1.1 蛳蚶壳用刷子刷干净, 沥干备用
2 指天椒, 蒜头, 芫茜及姜切成小粒, 加入糖,鱼露,白醋,玫瑰露拌匀,备用
3 烧滚一锅水, 勺蛳蚶约30秒马上捞起
4 把勺好的蛳蚶放进酱汁内, 用密实盒或保鲜膜包好, 放冰箱最少6个小时, 即成潮式腌蛳蚶
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潮式腌蛳蚶是潮州一道比较出名的菜,潮州人都知道,会做这个菜。
来自老虎鱼
潮式腌蛳蚶作为一道营养价值丰富的海鲜,经经常出没于人们的餐桌
来自番茄与小石头
潮式腌蛳蚶是利用银蚶作为主要材料再添加各种调味品进行翻炒而制...
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