荷包蛋2
2018-02-13
1.备好葱和辣椒
2.葱切段辣椒也切成段
3.姜切片
4.排骨事先用开水焯下水，热锅入油先倒入排骨慢慢的两面煎黄
5.煎至微微出油香味四溢
6.配好的料碗一份料酒1勺米醋2勺糖3勺酱油4勺水5勺
7.倒入料汁加盖慢慢煮
8.大火烧开再小火慢慢煮
9.煎至汤汁少干肉质熟即可
10.入盘上桌
料汁一定要按比例配比，量大或是量少的话可以按比例再增减
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