1.1.将翅根洗净加入适量料酒和剁碎的生姜蒜头腌制20分钟。
2.2.烤箱无需预热,温度控制在210到220,时间大约45到1个小时。
3.3.在出炉前5分钟均匀的在翅根表面刷上甜辣酱,撒上辣椒粉,孜然粉,白芝麻后再入烤箱5分钟,此时烤箱温度需下调至150度,2到5分钟后即可出炉。
选购翅根或鸡腿时一定要选择皮多的,这样在烤熟之后才会起到外酥的效果
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