1.准备食材扁鱼
2.竹笋
3.把竹笋用水焯一下去除涩味。
4.锅中放油,把姜片爆香。
5.把鱼放进去煎到两面有点黄
6.接着放黄酒,酱油,盐,糖调味,把笋放进去。
7.加水和鱼持平。
8.煮到汤汁慢慢变少就可以了
9.可以出锅了。我盛了半条,盆子装不下。
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