栀子花汤
2017-06-07
1.大豆放水中泡一夜
2.将泡好的大豆放入搅拌机做成豆浆，加上六份水，然后漂去泡沫
3.然后放电磁炉上烧开，开锅四五分钟即可，然后过滤出豆渣
4.待豆浆八十度左右，放入两勺白醋，要边搅拌边倒入，知道豆浆出现松散的絮状物就停止
5.让其慢慢沉淀，然后去一块干净的纱布，因为量少，所以我用过滤豆浆的铁丝网直接做的。然后放上一块纱布，将重物放在上面，大约锅两个多小时，豆腐就成型了
6.切成小薄片
7.撒点葱花以及各种调味品即可。
第一次做可以先少量试试，觉得有把握以后，可以大量的制作，非常不错的豆腐，很爽口
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