1.散花用刀切成小朵,清洗干净
2.锅中放油(少量),油热后倒入花菜(花菜尽量控干水,不然容易溅油哦),中小火一直炒。
3.然后,看到花菜很明显的枯萎的样子,准备个碗,把花菜炒起来,另起油锅,放蒜,豆瓣酱(放豆瓣酱时要中火哦),翻遍下倒入菜花。
4.最后,为了上色我加了点酱油,为了提味我加了少量的糖,加点盐鸡精,翻炒,就可以出锅了。
要尽量控干水分
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