果威厨妈
2017-05-20
1.面粉300克
2.糖粉70克
3.黄油180克
4.黄油搓至顺滑发白
5.加入糖粉搓至溶解，一定要溶解哦，不然成品会起斑点
6.搓至顺滑
7.加面粉，如要加吉士粉先将两粉过筛后再加入，用切刀铲用手压，切不可揉
8.就这样铲一部分放在上面
9.用手压，再铲，再压，至无粉粒，即均匀即可
10.拿出搓成长条放在油纸或保鲜纸上，在擀面杖上涂油，擀成厚0.2的均匀面片
11.将豆沙馅均匀铺在上面，两边不可突出面边缘
12.把它卷起来，手紧一点，
13.用切刀在上面印花，切成大小相同的件
14.蛋打匀，轻轻刷在表面，等稍干，再刷一次，就可以入焗炉了，180度大概15分钟
15.成品(≧?≦)蛋液涂得不均匀，样子一般般，但好好食哦
如果自己食就不用加吉士粉，伴粉时要用切刀铲未伴匀的材料在上面用手压，切忌揉，否则影响囗感
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