1.面粉加酵母、水揉成面团,醒15分钟。
2.干菜和五花肉切尽量碎。
3.面团搓长条。
4.均分成5等份。
5.取一个面团擀平。
6.放上20g馅。
7.像包包子似的收口。
8.再擀平,擀的尽量薄一点。
9.依次做好全部5个。
10.平底抹少许油烧热,开小火,饼上刷一层水油,耐心两面煎微黄。
11.再在饼两面刷上水油,放烤盘。
12.烤箱200度5分钟。
13.取出享用。
饼一定要擀的薄,才香脆好吃。刷水油混合物能让酵母发挥作用,而且不会让饼烤的太干。
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