唯味
2017-05-19
1.食材:排骨请店家炖块，用淘米水泡洗去腥味
2.食材:黄豆洗净泡30分钟备用，莲藕切好片泡水里备用
3.洗好的排骨入不锈钢锅里
4.入料酒焯水
5.焯水的排骨入黄豆，葱段，姜片，倒水炖四十多分钟，入莲藕，继续炖二十多分钟
6.入盐，胡椒粉调味，出锅撒葱花即可
潇妈碎语莲藕洗净切好后要泡在水里，避免氧化发黑。炖锅不要使用铁锅，避免炖好后，莲藕依旧会发黑
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