小竹私房菜
2018-03-07
1.酵母粉用温水化开，拌入面粉，揉成面团，盖上湿布发酵两小时左右，使之发成两倍大
2.紫薯上火煮至软烂，剥皮用勺子压成泥，加白砂糖搅拌均匀
3.面团像包饺子一样切块擀皮，稍厚些
4.将紫薯泥包入面皮中，收紧口
5.在包好的馒头上面划十字刀，锅上加足水，上锅，静置20分钟，大火蒸15至20分钟
6.关火，静置3分钟，打开锅盖，吃吧
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