1.鸡蛋两个磕碗里,加入适量葱花,加入一小勺清水,充分搅拌均匀。
2.韭菜拣好洗干净,切成2cm长的段。
3.锅里热油。
4.看到油冒烟的时候,倒入鸡蛋液,待鸡蛋凝固好,盛出来。
5.锅里流少量底油,放入韭菜,调入适量盐。
6.加入鸡蛋炒匀。
7.装盘。
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