王奶奶进大菜园
2017-05-18
1.洗干净猪大肠，重复洗几次，去掉多余的肥油
2.猪大肠切块，姜丝，蒜苗切好备用
3.锅烧热下入猪大肠焯一下水
4.已经焯水的猪大肠，明显小了很多
5.热锅下入姜丝，蒜头用油爆炒
6.然后下入猪大肠翻炒
7.下入少许盐和白糖翻炒
8.放入一勺酱油上色，爆炒一下
9.这个时候要把蒜苗叶放下去翻炒
10.最后下入蚝油翻炒均匀即可
11.已经做好的姜丝炒大肠，香香的下饭菜
清洗猪大肠是件辛苦的事，不洗干净，吃起来就不好吃了，用少许生粉洗比较干净
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