陌生的小酒馆
2018-02-22
1.准备好食材
2.锅烧水，水开放入香椿焯一下
3.焯完水的香椿切碎
4.鸡蛋放少许盐调匀
5.把切碎的香椿放到鸡蛋液里调匀
6.平底锅放油，油热倒入香椿鸡蛋液，待一面凝固后翻面再煎，煎到两面蛋液凝固就可以了
7.成品
香椿美味，但放久了会产生一定的亚硝酸盐，放开水里焯一下可以去除里面的亚硝酸盐，吃起来更安全
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