梅花糕点
2018-02-25
1.300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状
2.加60g冷水揉成光滑面团，盖湿毛巾醒30分钟
3.50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油
4.熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油
5.面团平均分成6份，滚圆
6.取一小面团擀成长方形
7.抹上酥油
8.洒上葱花
9.两边往中间折，再稍擀宽
10.用刮板如图切几刀，头尾不切断
11.如图卷起
12.逐一做完，第二天做早餐的话，就这样冰箱冷藏，第二天再擀开烙
13.取一葱油面团竖起，掌心压扁，再擀成薄圆
14.下锅小火烙熟。也可以两饼间用油纸隔开，冷冻保存，随吃随烙。
15.成品
16.成品
17.成品
无
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