美味厨艺
2018-02-13
1.黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡
2.分次加入糖粉和砂糖
3.搅打至融化
4.加入鸡蛋液
5.搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收滴入几滴香草精搅打均匀
6.筛入盐、奶粉、低筋粉
7.用橡皮刀切拌均匀
8.切拌好的均匀面糊
9.装入装好裱花嘴的裱花袋中
10.均匀的挤在铺有油纸的烤盘中
11.放入预热好的烤箱，200度，上下火，20分钟，烤好后取出
12.晾凉即可装入密封盒。
1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者不能替换（这是浅小朵老师的经验哦）2、搅拌面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲3、添加液体时最好一边搅打一边添加4、烤箱温度根据自己家的而调制
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