杉杉小厨房
2017-11-29
1.草莓洗净去蒂，切小块。(我特意留了几个大块，想要果酱里有大颗粒，好配酸奶)
2.加一半的糖，腌制出水。我是入冰箱冷藏了一夜。
3.将草莓连同腌制出的水一同放入锅中，小火熬煮
4.将剩余的糖倒入锅中，搅拌均匀，继续煮
5.一边搅拌一边撇去浮沫
6.挤入柠檬汁，继续熬煮至草莓变得透明即可，不可熬制过头，否则味道不好。
7.瓶子事先煮过消毒，果酱稍稍冷却后装入瓶中。不过浮沫还是没有撇净╮(╯_╰)╭
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