肉丸子
2017-05-16
1.把莲藕、胡萝卜切条，西兰花切小块，洗净待用
2.猪肉切小薄块，肥瘦分开，如果买的是五花肉就不用
3.西兰花用水焯一下
4.胡萝卜和莲藕稍煮一下水，炒的时候易熟
5.锅中倒些油烧热，把肥肉倒下去翻炒
6.待肥肉稍出些油，把瘦肉倒下去，炒至七分熟
7.莲藕跟胡萝卜倒下去翻炒，炒至稍熟
8.倒入西兰花，继续翻炒
9.放入盐
10.放入耗油，继续翻炒，喜欢口感烂些的可以炒久一点
11.最后装盘，色香味俱全
1、猪肉在炒之前用盐腌半个小时。
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