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自己做的杏仁面包

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自己做的杏仁面包
对美味来点料 2018-01-24

自己做的杏仁面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的杏仁面包做法图解1)

1.将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团,当面揉光滑后把油揉到面里,继续摔打揉搓面团,一直到面团很光滑,可以拉出稍厚的薄膜,发酵1小时

步骤二
自己做的杏仁面包做法图解2)

2.取一块松驰好的面团,用手轻压扁,用擀面杖擀成长圆形

步骤三
自己做的杏仁面包做法图解3)

3.再从上面往下卷,两头捏紧,整成橄榄形

步骤四
自己做的杏仁面包做法图解4)

4.其他面团也这样处理。将面团放进烤盘

步骤五
自己做的杏仁面包做法图解5)

5..进行第二次发酵,进烤箱100度60分钟,盘下面放碗热水

步骤六
自己做的杏仁面包做法图解6)

6.刷上蛋液,用剪刀剪几个口子,撒上糖粉和杏仁片

步骤七
自己做的杏仁面包做法图解7)

7.烤箱预热180度25分钟。中层

面包烘烤时,见面包上色后,上面覆盖张锡纸,防止色过深

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