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自制美龄粥

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自制美龄粥
百合草莓 2017-05-15

自制美龄粥

美龄粥是创于民国时期的菜品,它主要的食材有豆浆、糯米、山药、百合、枸杞、冰糖等,口感清淡简朴。相传,美龄粥是为了改善宋美龄茶饭不思的症状2而发明的,因此美龄粥也很有营养价值。这道自制美龄粥不仅食材丰富,营养充足,而且口味独特,清新香甜,是一道不错的滋补佳品。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制美龄粥做法图解1)

1.将山药皮刷洗干净。同锅蒸熟

步骤二
自制美龄粥做法图解2)

2.黄豆泡水。再用豆浆机煮成豆浆过滤,我这个豆浆是熟豆浆。

步骤三
自制美龄粥做法图解3)

3.大米泡一小时左右。

步骤四
自制美龄粥做法图解4)

4.冰糖30克

步骤五
自制美龄粥做法图解5)

5.锅中放适量清水,不要太多,因为后面还要放豆浆。烧开倒入米搅动,水开后关火,盖上锅盖。焖一小时。

步骤六
自制美龄粥做法图解6)

6.焖好的大米已经变大了。

步骤七
自制美龄粥做法图解7)

7.倒入豆浆和去皮的山药泥,冰糖搅动。

步骤八
自制美龄粥做法图解8)

8.煮开转小火,用勺子不断的搅动,防止糊底。 再转大火搅动,这时粥会比较粘稠了就可以关火食用。

先用水煮开把米焖的变大这样省火省力,不用一直看着锅。放入豆浆和糖后要不断搅动,防止糊底。也可以让粥变得粘稠。

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