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美味萝卜炖牛肋条

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美味萝卜炖牛肋条
天天烘培 2017-05-14

美味萝卜炖牛肋条

萝卜炖牛肋条,营养成分高,牛肉筋道十足。萝卜经过高温炖煮后不再辣口,更加便于食用。萝卜本身具有吉高的营养价值,可增强机体免疫力,萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。精瘦的牛肋条脂肪含量低,不会加重身体负担。
准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一
美味萝卜炖牛肋条做法图解1)

1.某店买的冷冻牛肋条,网上好评颇多。

步骤二
美味萝卜炖牛肋条做法图解2)

2.牛肋条解冻后切大块。

步骤三
美味萝卜炖牛肋条做法图解3)

3.将肉块放在清水中漂,把血水漂去。

步骤四
美味萝卜炖牛肋条做法图解4)

4.锅中水烧滚,加入料酒和姜片,放入肉块飞水。

步骤五
美味萝卜炖牛肋条做法图解5)

5.飞好水的牛肉放入冷水中清洗,把浮末清洗干净。

步骤六
美味萝卜炖牛肋条做法图解6)

6.将洗好的牛肉放入高压锅,加水,五香粉,姜片,蒜头,冰糖,干辣椒,上汽后煮20分钟。待冷却后从高压锅中盛出来,油很多。

步骤七
美味萝卜炖牛肋条做法图解7)

7.换一般的炒锅,加入炖好的牛肉,加入生抽,老抽和萝卜块,继续炖。

步骤八
美味萝卜炖牛肋条做法图解8)

8.萝卜炖煮至酥烂,萝卜越熟,吸收的牛肉的味道越浓,萝卜比牛肉还好吃。炖熟就出锅,喜欢汤汁少,就在炖牛肉的时候少放些水。

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