逆行白鸽
2017-09-07
1.猪腱子肉，用清水洗净，浸泡一小时泡去血水，放入叉烧酱，料酒，蒜片，蚝油
2.抓匀
3.盖盖子，入冰箱腌渍两天一夜
4.烤箱中层，200度，放烤架上，用锡纸垫烤盘接汤汁
5.预热烤箱，先设定20分钟
6.20分钟后再翻面，再刷上酱汁，再反复两次，共烤制一小时
7.烤好后放烤架晾凉再切片
8.搭配米饭或烤饼
中途需要翻面，每20分钟一次，翻三次
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