1.辣椒洗净后晾干表面水分,然后把头切掉,剩余部分切圈儿
2.苹果,雪梨,大蒜和姜去皮切小块,西红柿洗净切片
3.除了盐之外的食材全部放入料理机搅拌,食材虽然多,但过程不能加水,耐心搅拌。 (没有理料机的小伙伴,可以用手剁的方法)
4.搅拌好之后按自己口味加入盐,用干净的勺子搅拌均匀即可,装入消毒过的密封容器,放在阴凉通风的地方发酵两天即可
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