豆芽菜妹纸
2017-05-11
1.荸荠洗去表面淤泥
2.在荸荠的两面各切一刀，将表面凹凸不平的地方切去
3.用刮皮刀沿着周围削去表皮
4.过上2遍清水
5.煮锅放入适量的清水，将削好皮的荸荠放入，水量以漫过荸荠为宜，放入冰糖
6.盖上锅盖煮开
7.煮10分钟后荸荠开始断生，即可放入枸杞同煮
8.13分钟后荸荠就已经熟透了，放入2勺糖桂花增加风味，再煮上1-2分钟就可以离火了。
9.放凉食用，、
10.微甜爽脆的糖水荸荠生津润肺赶快享用吧
小英子心语：1.荸荠的选购一是要看外观包不饱满，颜色鲜不鲜亮，另外可用手捏捏，若是有塌陷发憋的就不要，这样的荸荠有碰伤浪费的多2.水量的添加一漫过荸荠为宜，冰糖的添加也随自己喜好，可以少量的加入，不够甜在添加。3.荸荠耐煮，一般15分钟就熟透了，多点时间也无妨口感还是脆生生的。这里给出的时间只是提供给大家一个参考值。
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