绝不加醋
2017-09-06
1.煮西米：煮沸水，将西米直接倒入，不用清洗，西米一洗就不成行了，边搅拌边煮，至中间有小白点时关火，盖锅焖3-5分钟，白点消失，西米成透明，这样西米不会煮的太烂，还有嚼劲。
2.焖西米时，将芒果去皮，切丁，备用。西米全变透明时捞出，过冷水，备用。
3.将西米、芒果丁、椰汁混合，搅拌均匀即可。如想口感更佳，建议将处理好的材料放至冰箱冻下。因为这次用的椰汁本来就是冰的，芒果也是刚从冰箱拿出来的，所以就省了这部分了。
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