1.大辣椒洗净去籽,用菜刀拍扁
2.大蒜切米
3.热锅放油,多放点
4.烧至7成热放入蒜米吵香
5.放入辣椒煸炒,煎至辣椒表皮起皱,变成焦黄
6.翻至另一面煎,看是不是真的有焦黄的辣椒皮,即虎皮
7.煎吵至辣椒两面都起皱并变软时就可以放入适量盐生抽酱油和鸡精翻炒了
8.翻炒两分钟就入味了,起锅装盘,真的很开胃下饭啊
无
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