1.准备好食材,豌豆焯水,虾皮冲洗一下,葱切末,鸡蛋打散。
2.米饭用饭勺打散,不要有大的饭团。
3.锅里倒入适量油。
4.油热以后倒入蛋液快速搅拌。
5.倒入米饭翻炒。
6.倒入豌豆和虾皮翻炒。
7.加入适量盐调味。
8.最后放入葱末翻炒几下,出锅。
9.早餐营养很重要,再配上一碗现磨五谷豆浆,营养搭配就很全面啦!
1、豌豆先用开水焯一下,这样炒的时候不会太干口感嫩,炒鸡蛋时油温不要太高,6-7分热就好了,炒出来的鸡蛋细碎嫩滑。
来自煮煮凤凰
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