1.黄瓜洗净,切薄片,摆盘。
2.半块豆腐切丁,焯一下控净水备用。
3.花生米拍碎备用。
4.把豆腐丁放在黄瓜上,洒上花生碎,一汤匙一品鲜酱油,少量醋,淋上。也可以加辣椒油和香油。
5.拌匀调味酱就可以了。
凉拌黄瓜豆腐主要用到的食材是黄瓜还有豆腐,黄瓜含有丰富的纤维
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