1.尖椒去蒂,切开,去籽,洗干净备用
2.锅烧热,先不要放油,放入尖椒焙炒
3.炒到辣椒皮起黑斑时,放入花生油,继续翻炒,接着放盐,再加入醋,翻炒均匀即可
4.成品
锅里面先不要放油,炒到辣椒皮起黑斑的时候再放油,全程小火
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