1.将扁粉丝扯断,和筷子差不多长度就好,太长了吃着不方便。
2.将扁粉丝入开水中煮开。
3.将辣椒粉,花椒粉,盐,葱,蒜,生抽,料酒,醋,鸡精等调味料混合均匀。
4.倒入调料品拌匀。然后淋点香油调味。
5.撒上葱花即可。
辣椒粉用超辣的来拌,这样吃起来才来劲。
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