爱做饭的TA
2017-05-07
1.大虾洗净备用
2.用剪刀把虾须减掉，开背去虾线
3.把去虾线的虾放在茶水里腌制10分钟。（茶水里放适量的盐与味精）
4.把腌好的虾沥干水分，撒上干淀粉。
5.油烧在5-6成热的时候把茶叶到进油锅炸一下，炸到酥脆捞出。（要掌握好火候不要炸糊了）
6.油热后炸虾，虾要炸2遍。才酥脆
7.倒入少量茶水，放盐，味精适量，完全融化。
8.把虾和炸好的茶倒入锅中，快速翻炒，把水份炒干。即可
茶叶要把水沥干，在过油。
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