1.将南瓜蒸熟捣成泥状和面粉,酵母一起和成面团放在温暖处发酵至两倍大。
2.将所有的材料准备好。
3.将肉切丁备用。
4.锅中倒入适量油,放入肉丁翻炒变色。
5.加入2勺黄豆酱继续翻炒入味,放在一边放凉备用。
6.将所有的菜切成小块。
7.将放凉后的酱肉丁放入菜中,加入五香粉和盐一起搅拌均匀。
8.将发好的面团分成剂子擀成面皮。
9.包入馅料。
10.包好的包子放入蒸锅中二次醍发。
11.将醒发好的包子放入蒸锅中大火蒸开锅上气后转小火继续蒸二十分钟左右即可。
12.蒸好的包子出锅啰。
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