小饭馆馆
2017-04-30
1.红干椒洗净切成斜段，生姜切片。
2.豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。
3.牛肠切成大块焯水后捞出备用。
4.炒锅里倒入油，油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。
5.倒入牛肠段，大火翻炒入味。
6.炒好后转盛入砂锅倒入足量清水，大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块，调入精盐大火煮开小火炖5分钟。
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